一起来认识”护心”美食

心脏健康会影响大脑的运转。澳大利亚一项新研究表明，保护心脏能让大脑变得更聪明。那么，在日常生活中，我们该如何护心呢？下面，就一起来看看吧。

这些护心要点需牢记

不吸烟。

研究证实，烟草里的大量有害物质能导致血管痉挛，不管抽烟多少，都会直接损伤血管。建议有抽烟习惯的人，必须戒烟，这不仅是保护心脏的关键，也是重获健康的第一步；不吸烟的人尽量远离二手烟。

不超重。

肥胖会加重心脏的负荷，增加发生心血管疾病的风险。尤其是“向心性肥胖”（俗称“梨形身材”）的人，更应将限腰围当作必修课。建议当女性腰围超过80厘米、男性腰围超过85厘米时就应考虑适当减肥，并严格控制好体重。

不高脂饮食。

适当的脂肪摄入能为人体提供必需能量，但有些“坏”脂肪会增加血液中“坏”胆固醇水平，要避而远之，比如反式脂肪酸。反式脂肪酸多存在于酥皮点心、炸薯条、奶茶等中。日常除了少吃这些零食外，还应适量少吃动物的脑子、脊髓、内脏、鱿鱼、墨鱼等高胆固醇食物。

少吃或不吃培根。

研究显示，过多食用加工肉类会使死于心脏病的风险增加72%。世界卫生组织也明确将培根、火腿等加工肉制品列为一级致癌物。这是因为它们中饱和脂肪酸、胆固醇含量更高，且通常用腌制、熏制等手段延长保质期，这一过程会增加更多有害物质。建议日常吃红肉要有节制，平均每人每天摄入不要超过75克；或尽量用白肉（禽类、鱼肉）代替。

少吃盐。

研究显示，盐是威胁心脏健康的罪魁祸首之一，如果所有人每天减少摄入半茶匙盐，冠心病将明显减少。专家建议，每天每日摄盐量应控制在6克以内，多用蒸煮等烹调方式，少用酱油味精等调味品、减少外出就餐次数，都是控盐的最好方法。

少吃糖。

大量吃精制糖可能会导致人体摄入能量过高，增加高血压发病率，容易引发心脏病、中风。建议少喝甚至不喝碳酸饮料，少吃烘烤面包、快餐和加工食品，烹饪中少放糖等。